Знание коммерческого кухонного оборудования

Кухонное оборудование-собирательный термин для обозначения оборудования и инструментов, которые размещаются на кухне или используются для приготовления пищи. Кухонное оборудование обычно включает в себя кухонное и отопительное оборудование, технологическое оборудование, дезинфекционное и уборочное оборудование, оборудование для хранения при комнатной температуре и низкой температуре.